Jika anda ingin berburu tempat wisata di Palembang, sangat
disayangkan sekali jika anda tidak berburu
kuliner
di Palembang juga. Karena sudah menjadi rahasia umum, bahwa Palembang tidak
hanya terkenal dengan sungai musi dan jembatan amperanya saja, tetapi juga kaya
akan masakan tradisional yang memanjakan lidah. Ini adalah beberapa daftar
kuliner khas Palembang yang wajib anda cicipi.
Pertama, pempek. Rasanya ada yang kurang jika anda liburan
ke Palembang, tetapi anda belum makan makanan khas Palembang yang sudah
terkenal di Nusantara ini. Karena tak hanya orang asli Palembang yang ketagihan
dengan makanan satu ini, tetapi
touris-tourispun
sudah banyak yang memuji
kuliner asli Palembang satu ini. Sekarang pempek
telah hadir dengan berbagai fariasi rasa. Mulai dari pempek lenjer, pempek
telor, pempek pistel, pempek adaan, pempek kulit, pempek kerupuk, dan masih
banyak lagi. Biasanya pempek dinikmati dengan cuka.
 |
| Pempek - Kuliner di Palembang |
Kedua, Model. Model yang di maksud di sini bukan seseorang
yang sedang berlenggak lenggok
atas
panggung, tetapi ini adalah makanan khas Palembang yang sama seperti pempek
berbahan dasar ikan. Tetapi model memiliki tekstur yang lebih lembut dengan isi
tahu di dalamnya. Dan sekarang telah hadir fariasi baru, yaitu isi telur rebus.
Biasanya model dinikmati dengan kuah kaldu khas yang mantap sekali.
 |
| Model - Kuliner di Palembang |
Ketiga, tekwan. Tekwan bisa dikatakan adiknya model. Mengapa?
Karena tekwan hampir mirip dengan model. Sebab dinikmati dengan kuah kaldu khas
yang sama seperti model. Yang berbeda hanya dari bentuk dan teksturnya saja. Tekwan
memiliki bentuk yang kecil-kecil tanpa isi dengan tekstur yang kejal.
 |
| Tekwan - Kuliner di Palembang |
Keempat, mie celor. Dari bahasa Palembang, celor itu berarti
diseduh. Selain mie, di dalam makanan satu ini terdapat juga tauge, irisan
telur rebus, dan dinikmati dengan kuah santan kaldu udang dengan irisan daun
kucai dan bawang goreng di atasnya. Biasanya mie celor ini menjadi sarapan
untuk masyarakat Palembang.
 |
| Mie Celor - Kuliner di Palembang |
Kelima,
kuliner di
Palembang tak hanya kaya akan makanan, Palembangpun memiliki minuman khas
yang membangkitkan selera, yaitu es kacang merah. Biasanya es kacang merah ini
di jual dipinggir-pinggir jalan. Kacang merah yang telah direbus disajikan
dengan santan khas dan gula merah yang nikmat, tak ketinggalan es yang menambah
kenikmatan saat meminumnya dingin-dingin.
 |
| Es Kacang Merah - Kuliner di Palembang |
